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Eintopf vom Rind nach Bauernart

Name: Rezept: Rinder-Eintopf nach Bauerntopf Art
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 500Rindergulasch oder Rinderbrust gewürfelt; 1Zwiebel gewürfelt; 1/2Lauch in Ringe geschnitten; 3Karotten in Scheiben; 1rote Paprika gewürfelt; 4Kartoffeln gewürfelt; 100Sellerie gewürfelt; 1Mais; 1Champignons in Scheiben; 2Tomatenmark; 2Paprikamark; 1,5Wasser; 2Brühpulver vom Rind; 1gemahlener Kümmel; 1Majoran; 1Petersilie; Salz, Pfeffer

Rezept: Rinder-Eintopf nach Bauerntopf Art

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Difficulty: leicht

Portionen

Zubereitungszeit

Min.

Kochzeit

Min.

Kalorien / Portion

ca. 520

kcal

Dieses Gericht ist ähnlich dem typischen Bauerntopf mit Hackfleisch. Aber auch nur ähnlich, denn mein Rezept ist mit leckeren Rindfleisch. Saftiges Rindergulasch oder einer leckeren Rinderbrust. Hier gibt es das Rezept:

Zutaten:

500 g
Rindergulasch oder Rinderbrust gewürfelt
1
Zwiebel gewürfelt
1/2
Lauch in Ringe geschnitten
3
Karotten in Scheiben
1
rote Paprika gewürfelt
4
Kartoffeln gewürfelt
100 g
Sellerie gewürfelt
1 Dose
Mais
1 Dose
Champignons in Scheiben
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Paprikamark
1,5 Liter
Wasser
2 EL
Brühpulver vom Rind
1 TL
gemahlener Kümmel
1 EL
Majoran
1 EL
Petersilie
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Das Wasser in einem Topf geben und auf mittlerer Stufe mit dem Rindfleisch etwa 45 Minuten kochen.
Das Gemüse, alles außer die Champignons und den Mais, mit in den Topf geben und mit allen Gewürzen würzen. Zusammen alles weitere 30 Minuten bei niedriger Temperatur kochen.
Zum Schluss den Mais und die Champignons untermischen und den Eintopf für weitere 15 Minuten ziehen lassen. Und fertig ist der leckere Rindfleisch-Eintopf.