Rindersteak mit einer leckeren Tomaten-Sahne-Sauce und Pasta
Rezept: Steak mit Paprika-Sahne Pasta
4
5
Min.15
Min.ca. 1050
kcalZutaten:
- 4
Rindersteaks
- 500 g
Nudeln
- 250 g
Sahne
- 200 ml
Rinderbrühe
- 1
Zwiebel – gewürfelt
- 1
rote Paprika – gewürfelt
etwas frische Petersilie – gehäckselt
- 1
TL Paprikapulver
- 1
EL Tomatenmark
- 1
EL Öl für die Steaks
- 1
EL Öl für das Gemüse
Salz, Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Die Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen. Währenddessen 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln goldbraun braten. Die Paprika dazugeben und weiterhin leicht anbraten.
Anschließend alle Gewürze in die Pfanne geben und das Ganze mit der Sahne und Brühe aufgießen und aufkochen lassen. Danach die Soße bei niedriger Stufe ca. 5 - 10 Min. ziehen lassen.
Während die Soße noch zieht kann in einer neuen Pfanne das restliche Öl erhitzt werden. Anschließend darin die Steaks braten bis die gewünschte Garstufe erreicht ist und fertig ist das leckere 20-Minuten-Gericht.
Tipp:
- Ich bin ein "Medium-Steak-Fan". Das Fleisch brate ich dafür ca. 3 Min. pro Seite an. Das Steak hat dabei ca. eine Dicke von 2 cm. Ich hoffe es gelingt dir 😉
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