Reispfanne mit Rindfleisch und Gemüse
Rezept: Leckere Pfanne mit Reis, Rindfleisch und ein wenig Gemüse
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Min.30
Min.ca. 407
kcalÜberall sieht man die Kombi "Reis mit Hähnchen" und irgendwann kam ich auf die Idee Reis mit Rindfleisch in einer Art gemischten Pfanne ala Melissa zu kombinieren. Das Rezept findet ihr hier:
Zutaten:
- 100 g
Reis (ca. 1 kleine Tasse )
- 200 g
Rindfleisch (Hüfte, Filet) – in dünne Streifen
- 1
Zwiebel gewürfelt
- 1
Paprika gewürfelt
- 1
Karotte in Streifen geschnitten
- 2 EL
Butter
- 2 Tassen
Wasser
- 1 EL
Brühpulver
- 1/2 TL
Kurkuma
- 1 TL
Majoran
- 1 TL
Schnittlauch
Salz, Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Die Butter in einer Pfanne oder in einem Wok schmelzen und die Zwiebeln darin auf mittlerer Stufe goldbraun anbraten.
Den Reis im Waschbecken und einem Sieb waschen und mit dem Wasser in die Pfanne zu den Zwiebeln geben. Insgesamt das Ganze 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen – solange bis der Reis "fast" gar ist.
Die Karotten und Paprika in die Pfanne geben und mit allen Gewürzen (Brühpulver, Kurkuma, Majoran, Schnittlauch, Salz und Pfeffer) würzen, abschmecken und gut umrühren.
Zum Schluss das Rindfleisch in die Pfanne unterrühren und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Solange bis das Fleisch angenehm durch ist. Und fertig ist meine leckere Reispfanne mit Gemüse.
Tipp:
- Wer es würziger mag, kann gerne einen Schuss Maggi oder Sojasauce dem Reis untermischen. Schmeckt sehr lecker.
Hier gibt es außerdem eine Anleitung mit Bildern:
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